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「【11月限定】オトンが好きな背脂中華そばチャーシュー増し」@麺処 ほん田 nijiの写真2014/11/01

今日は忙しい・・・^^;

中央区のお店も限定・・・気になる

昼は西区の限定を食べて、夜は此方へ

食べに恋オーラがwww

今日はN君がオペしてますね~


  スープ:動物系は未使用との事
      イカとイリコがメインかな?
      昆布の旨み成分(グル系)を僅かに感じたのは醤油タレかな?
      醤油タレも控えめな塩分と香り、魚介の旨みと背脂の甘味が
      バランス良く美味しい

    麺:ほぼストレートな中細平打ち麺(カネジン特注かな?)
      最近の限定では珍しく多加水よりの麺
      やはり今回のスープに合わせた選択なんでしょうね
      あっさり系のスープには相性良いと思います
      麺量は140gぐらい

   具材:チャーシュー、味玉半分、白髪ねぎ、三つ葉、別皿のニンニク
      チャーシューは肩ロースで味付け薄めだけど柔らかくて美味しい


  背脂醤油にはニンニクとの相性が良いので、途中で少量スープに入れて
 完飲完食♪^^限定としては少しインパクトが無いけど、優しい一杯でした~♪^^


また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 37件

コメント

こんにちは^ ^
10月31日の限定は最終日バージョンで背脂が入っていましたが今月の限定と関係していたんですね!
私も早速食べに行きます(≧∇≦)

ヒデ | 2014年11月2日 17:14

こんばんはー
限定続いていますね~~
ちょっとインパクトは弱そうですが
背脂醤油にニンニクは魅力的ですね~~

キング | 2014年11月2日 23:09

こんばんは〜。

メニュー名にヤラレちゃいました^^
近々追従して来まーす(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年11月3日 03:40

おはようございまーす!

程よい量の背脂がイイ感じです!

途中からニンニクをタップリと加えて頂きたいですね~w

たく☆ | 2014年11月3日 08:52

どうも~

背脂中華そばなのに動物系不使用とは面白いですね。
うん、確かに限定っぽさはちょっと希薄かとw

corey(活動終了) | 2014年11月3日 10:46

おはようございます!

もしかして、3連食っすか?
イベントが重なると、どれを優先すべきか迷っちゃいますヨ(´-`).。oO(

今回のは限定にしちゃ、いくぷん個性がなかったかもですね。

こんばんわ~

この日は連食でしたかーーー!
オトンが気になるメニューですが自分も気になりますよw(笑)
10月のは食べたかったけど行けなかったのでコレは食べたいです♪

バスの運転手 | 2014年11月4日 00:35

どうもです!
亀コメ失礼!

何かこの限定にしてはと思いましたが…。
まあありですかね。

じゃい(停滞中) | 2014年11月16日 22:49