6月3日
チャンス到来。気になっていたお店です。昼間からカラオケが響く、駅近くの小さなビルの1階奥にありました。12時15分過ぎに到着。店内で少し待ったあと、カウンター席に座って表題メニューを注文です。まず5分ほどでらーめんが着丼です。豊かな薫りの1杯ですね。早速スープを、鶏ガラと魚介系のWスープでしょうか。あとから魚介類の旨味が溢れてきます。カエシの醤油は円みを感じる優しいスープです。麺は細麺ストレートでやや柔らかめでしょうか。小麦の旨味とのど越しもいいですね。具材は豚と鶏のチャーシュー、豚はムッチリして旨味があり、鶏はしっとりして満足度は高めですね。他には立派な穂先メンマ（ほぼ竹の子）と長ネギと小ネギの食感も良かったです。レベルの高い1杯ですね。
少しして和え玉が着丼です。刻み鶏チャーシューとみじん切りの玉ねぎと魚粉がトッピングされ、そこに干し海老油がかかっています。良く混ぜてから一口、海老の風味がかなり強めで旨いですね。魚粉は脇役に徹しているようです。鶏チャーシューと玉ねぎの食感もgood。らーめん・和え玉、一気に完食です。ごちそうさまでした。居酒屋さんのらーめんの枠を越えた1杯に大満足でした。