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19/07/08の開店直後に訪問。先客無し、後客4名。ランチはカウンター６席のみでの営業です。支払いは後払いです。麺は歯切れがよく、小麦粉がほのかに香ります。スープにマッチしていました。スープは醤油の甘さと魚介の出汁がしっかり出ていました。海老感はあまりなかったかなと思います。トッピングはデフォルトで豚と鶏のチャーシューが１枚ずつ乗っています。メンマは短冊ではなく、姫竹が１本。食べごたえがありました。和え玉は魚粉の味が効いていて美味しかったです。そのまま食べてもおいしかったですし、スープを少し混ぜても良かったです。
minasu
saima
どらごんstyles
ランチはカウンター６席のみでの営業です。支払いは後払いです。
麺は歯切れがよく、小麦粉がほのかに香ります。
スープにマッチしていました。
スープは醤油の甘さと魚介の出汁がしっかり出ていました。
海老感はあまりなかったかなと思います。
トッピングはデフォルトで豚と鶏のチャーシューが１枚ずつ乗っています。
メンマは短冊ではなく、姫竹が１本。食べごたえがありました。
和え玉は魚粉の味が効いていて美味しかったです。
そのまま食べてもおいしかったですし、スープを少し混ぜても良かったです。