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2019年8月5日清湯スープのらーめんは淡麗系の典型的な感じです。スープは動物ベースのものであっさりしています。表面に海老油が浮いているので食べる前から海老の香りがしています。一口目も海老の風味がしてトッピングにも干し海老がのっています。動物系のスープと海老油がとても合いうまくあっさりしていても物足りなさはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは２種類ありどちらも豚で片方は脂身が多く柔らかく、もう一方はやや硬めですが旨味がしっかりありなかなかです。メンマのかわりに姫竹があり味も歯応えもよくうまいです。干し海老が海老の風味を強くしていて良いアクセントになっています。
ぴーえむ
saima
どらごんstyles
清湯スープのらーめんは淡麗系の典型的な感じです。スープは動物ベースのものであっさりしています。表面に海老油が浮いているので食べる前から海老の香りがしています。一口目も海老の風味がしてトッピングにも干し海老がのっています。動物系のスープと海老油がとても合いうまくあっさりしていても物足りなさはありません。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは２種類ありどちらも豚で片方は脂身が多く柔らかく、もう一方はやや硬めですが旨味がしっかりありなかなかです。メンマのかわりに姫竹があり味も歯応えもよくうまいです。干し海老が海老の風味を強くしていて良いアクセントになっています。