本日は開店当初から行ってみたかった..
『真鯛らーめん 麺魚』ｻﾝに㊗️初訪⤴です。

駅から歩いて店舗前に到着すると、
なんと？！｢魚屋｣のニオイが漂ってますよ❗
鯛スープのお店なので期待値がグーンと⤴上がります^^

外待ち3名に接続。
スグに入店許可が下りて
入り口付近の券売機で表題と
｢味玉濃厚真鯛つけ麺｣をポチって
10名程の中待ちに接続して､
20分程でカウンター席に案内されました。
食券は入り口で渡していたので約3分程でご対麺〜♪

スープはトロみを感じる超濃厚真鯛スープ。
真鯛の風味と旨味がギューっと凝縮された、
トロっとした真鯛＋鶏で唇ペカペカ仕様の超ォ濃厚真鯛スープ。
コレがデフォですか？！笑
気合と原価をブチ込んだ｢限定｣みたいな
超濃厚真鯛スープに感動デス❗

麺は特注全粒粉の中太麺が若干カタメの茹で加減。
田舎蕎麦のようなムギュモチシコの食感で､
スープとの絡み･相性良く美味しい麺です。

具材は、豚レアチャー､小松菜､柚子､ネギ。
ピンキーな豚レアチャーはサクラチップによる燻製仕様。
軽めに香り付けされた柔らかジューシーな美味しいレアチャーです。
柚子の爽やかさも良いですね。

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

想像以上の濃厚真鯛スープでビックリでしたね..(ʘ╻ʘ)!!
超ォ濃厚な真鯛スープなので鮮魚系特有の｢癖｣も
チラホラと感じる部分もありましたが､､､
デフォでこのスープがいつでも食べれるのはスゲーな！と思いました^^
100点満点級の驚きと感動でしたが､
得点は大台で..(≧▽≦)♪


つづく...。