Item: 横浜家系ラーメン 壱角家 西葛西店
Rating: 70
Author: べーすめん

70点

壱角家には何年ぶりの訪問、なぜか立ち寄ってしまった。
この系統にしては豚骨臭のしない店内。小麦粉感の残る麺に、クリーミィな豚骨スープは癖もない代わりに特筆もない味なんだけど、食べやすいのは確か。大量生産だから、ある意味ブレもなく安定してるんでしょうね。
一味が色あせちゃってて風味不足で残念。卓上トッピングがもっと豊かになれば個性がでるかなあ。