近所の代表的な激安店。
とはいっても鶏ガラからだしを取っていると謳っており、要は偏屈おやじが一生懸命やっているとか、システマチックに高級ラーメンを提供するとかそういう店でないだけ。
実際、マイナーにチェーン展開しているしね。
おいらは鳥や魚介のさっぱりしたラーメンが好きなので「タマにはいいかも」と思うが、わざわざ遠征して食べに行くようなところではない。

近くの「ひら石」のおやじはこのお店の出身。
あちらはお値段も高い分美味しいが、こちらはコストパフォーマンスとセットで勝負なのだ。
そーゆーわけで、絶対的なおいしさを期待してはいけない。
あくまで、安くて量が多くてまあまあの味ということ。
スープも完全にアクをとっていなさそうで、雑味が残っている。
麺のゆで具合も、作る人が頻繁に入れ替わるので、運を天に任すしかない。
今日は、バイトらしきにいちゃんが、おばさまに指導を受けながらチャーハンを一生懸命振っていたので、たまたま美味しく仕上がった。

店内の汚さの指摘があるが、ラーメン屋ならではの脂が床や机に染みついているだけのこと。
家系の店なんか、一年と立たずにこのレベルまで脂がついてしまう。
おいらが学生の頃から店内変わっていないはずなので、20年以上の年期が入っていてこの程度であれば、掃除は行き届いているほうだ。
おいらから言わせてもらうと、この店はラーメン通が能書きを垂れるために入る店ではなく、地元専用店だ。
同じ系統で美味しいラーメンが食べたい人は「ひら石」へどうぞ。
変な気持ち起こしてリニューアル＆値上げなんかされたらかなわんから、ほっといてください。