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11/15 01:10部活の後輩との飲みが終わりカラオケへ。1時間で帰るつもりが、あららら、終電はあるのかいな?何とか乗り継ぎ着いた場所は上野。そう言えば小腹も空いたし食べて行きましょ。閉まる間際の上野駅、所々アトレのシャッターが降りてて最短距離でココへは向かえず、正面からクルっと回って到着。外の並びはゼロも、中の並びは団体さん3名。食券を買うと、あらラッキー、先に通してくれました。済みませんー。座るとスグにオーダーを取りに来てくれて、サクッとサーブ。いただきますー。=豚骨ラーメンとして=■スープ全般最初に食べた味から変わってませんねー?…ってアレ、変わって無くない?今日は薄くない?基本路線のマイルドで臭み無しのスープは存在してましたが、今日は口の中に全く絡んできません。湯切りが甘かった、なんて話もありそうです…。秘伝のたれを一生懸命マゼマゼしましたが、アウトでしたー。■麺全般細ストレート麺。スープが絡まないんで小麦の味ばかりが目立ちます。スープの絡みが命のラーメン・スープが薄いとアウトのラーメンと思ってますので、かなりの痛手でした…■具チャーシューは前回と変わらず、以前より食べ応えが出ましたねー。及第点です♪ネギはあくまで脇役でーすね。■個人的総評酔っ払っていたのがダメだったのかもしれません。自身の好きなラーメンですので、贔屓目に見ても今日の一杯にはガッカリでした。また来ますー。
部活の後輩との飲みが終わりカラオケへ。1時間で帰るつもりが、あららら、終電はあるのかいな?何とか乗り継ぎ着いた場所は上野。そう言えば小腹も空いたし食べて行きましょ。
閉まる間際の上野駅、所々アトレのシャッターが降りてて最短距離でココへは向かえず、正面からクルっと回って到着。外の並びはゼロも、中の並びは団体さん3名。食券を買うと、あらラッキー、先に通してくれました。済みませんー。座るとスグにオーダーを取りに来てくれて、サクッとサーブ。いただきますー。
=豚骨ラーメンとして=
■スープ全般
最初に食べた味から変わってませんねー?…ってアレ、変わって無くない?今日は薄くない?
基本路線のマイルドで臭み無しのスープは存在してましたが、今日は口の中に全く絡んできません。湯切りが甘かった、なんて話もありそうです…。
秘伝のたれを一生懸命マゼマゼしましたが、アウトでしたー。
■麺全般
細ストレート麺。スープが絡まないんで小麦の味ばかりが目立ちます。スープの絡みが命のラーメン・スープが薄いとアウトのラーメンと思ってますので、かなりの痛手でした…
■具
チャーシューは前回と変わらず、以前より食べ応えが出ましたねー。及第点です♪ネギはあくまで脇役でーすね。
■個人的総評
酔っ払っていたのがダメだったのかもしれません。自身の好きなラーメンですので、贔屓目に見ても今日の一杯にはガッカリでした。また来ますー。