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最近「味が落ちた」と聞いていたので行ってみました。

現在のラーメンを食べた感想「薄くて、アッサリしすぎ」です。

山岸さんがいらっしゃった頃より、数段味は落ちていると思います。しょっぱさ、辛、甘のバランス、スープのコク等、まるで別物でした。

この味が「東池袋大勝軒の味」と認知されるのは、正直悲しいです。

過激な意見すみませんでした。

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