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「つけそば 赤」@中華そば 螢の写真2019年6月20日訪問

12時半過ぎの入店で先客24人、後客15人。

高評価の味噌も気になりましたが暑かったこともありつけそばの赤にしてみました。食券を購入し待ち9人に接続。

野菜と鶏白湯に秋刀魚出汁を煮詰めて重圧にしたというつけ汁は程よい濃厚具合。
麺は太麺でそのまま食べてもなかなかいい感じ。
具材はつけ汁内にチャーシュー、メンマ、魚粉。麺上に海苔、ナルト。

最後は割スープをいただき完食。

機会があれば次は味噌を食べてみたいと思います。

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