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平日の12:45頃来店。客は9名
店員は、ベトナム人?男女2人ずつで4人。
手際をじっと見ていた。食べ物があるというのに、ペチャペチャとおしゃべりをしてつばを飛ばし
つけ麺の盛り付けの麺の整えの時、素手で10回位べちゃべちゃと整えて皿に盛っている。
整えたつけ麺の皿を出すのが結果なら、過程はどうでも良いのか?
私はそれをみて食欲がなくなった。
客がどんな気持ちでお金を払って、ラーメンを食べに来ているか考えない店員がいる店には
二度と行かない。

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