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「こく煮干し中華」@中華そば まる井の写真八戸市で濃厚煮干しが味わえる店です。
煮干しの酸味は感じませんが、エグ味が丁度いいです。
贅沢を言えば、麺にスープがあまり絡まないので、麺をすする時に煮干しがガツンと来ないのが残念。

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