Item: 中華そば 一楽
Rating: 80
Author: じゅーじゅ

80点

こちらも久々で煮干しつけ麺が食べたくなって来ました。
何年ぶり？でしょうか？
昔はよく来たんですが三馬力つけ麺や煮干しつけ麺。
メニューを見るとなんと。。。
煮干しつけ麺が無いです。
仕方ないので濃厚つけ麺にしようかと思ったら
黒板に(平日限定)昆布水つけ麺！？
早速、昆布水つけ麺を注文。
店員さんに醤油か塩どちらにしますか？と聞かれ最初なので醤油をお願いした。
12分位で着丼。
初めに麺の量とレアチャーの大きさにビビりました。
そう言えばここのチャーシューはでかいんだった。
スープは鶏油たっぷりの醤油濃いめでいい鶏使ってます。
昔から材料には拘りを持っている
店主なので良いもの使ってるなって感じです。
麺は細麺ストレートで水で締めてある割には結構なやわ目。
この手の麺量より多いですね。大盛りにしなくて良かった。
昆布水の濃度は濃いめで
麺が終わる頃には昆布水は無くなってしまいました。
塩も気になるのでまた来ます。
ご馳走様でした。