Item: 中華そば 一楽
Rating: 80
Author: じゅーじゅ

80点

限定に弱い日本人なので平日限定の昆布水食べに来ました。
今日は塩でお願いした。
店内満席で賑わってます。
15分位で着丼。
塩は醤油と違って滑らかな角の無い塩です。鶏油だけでも飲めちゃいそうな良い鶏油。
昆布水の濃度は前回と同じ濃いめで麺は多めでやわ目。
この辺は好みですが自分はもう少し固めのが良かったかな？
昆布水が濃いめだとスープが薄まるのが早くなります。

ご馳走様でした。