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6/26（水）18：55 前1後2 40年営業しているという老舗。動物系メインと思しき程よい力強さのあるスープ。醤油の主張は強すぎず、適度なバランス。油は使用していないようで、後口すっきり。突き抜けるものはないが、物足らなさもない。中細ストレート麺は、やや柔めの歯ごたえながら、最後までダレることはなく、軽い弾力感が自分好みのもの。街中華には柔めの麺がよく似合う。具は、刻み葱。メンマ。ワカメ。なると。チャーシューは小ぶりで脂身のない部位のものが一切れ。柔らかすぎず、かたすぎず、噛むほどに肉の旨味が感じられ、おいしかった。ワンタンは、小さな餡を包んだものが5個。餡の存在感はもう一つだが、皮はワンタンらしいちゅるちゅるした歯ごたえを楽しめた。先日某テレビ番組に出ていたが、店内そのときの写真やタレントのサインなどもなく、何もなかったかのよう。テレビに出ようと出まいと、変わらない時間がゆるゆると流れていくのだろう。
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こんばんはぁ～♪ 初レポ乙です！ 創業40年も経っているのにレビュー無かったんですね。 そんなお店も多いですよね。 土曜日は、こばやしに行く予定です。
mocopapaさん、こんばんは！ まだまだ未登録の店が結構あるんですよね。 街歩きしているとぽちぽち見かけます。ここはテレビで知ったんですが。。 こばやし？レビューで確認させてもらいます。
なまえ
40年営業しているという老舗。動物系メインと思しき程よい力強さのあるスープ。醤油の主張は強すぎず、適度なバランス。油は使用していないようで、後口すっきり。突き抜けるものはないが、物足らなさもない。
中細ストレート麺は、やや柔めの歯ごたえながら、最後までダレることはなく、軽い弾力感が自分好みのもの。街中華には柔めの麺がよく似合う。
具は、刻み葱。メンマ。ワカメ。なると。チャーシューは小ぶりで脂身のない部位のものが一切れ。柔らかすぎず、かたすぎず、噛むほどに肉の旨味が感じられ、おいしかった。ワンタンは、小さな餡を包んだものが5個。餡の存在感はもう一つだが、皮はワンタンらしいちゅるちゅるした歯ごたえを楽しめた。
先日某テレビ番組に出ていたが、店内そのときの写真やタレントのサインなどもなく、何もなかったかのよう。テレビに出ようと出まいと、変わらない時間がゆるゆると流れていくのだろう。