１１月１９日
用事のついでにその辺のラーメン屋へ
２１時頃入店すると、９割の入りでして人気のある店なのか、近辺にお店が無いのか・・・といったところ。
ちょうど１つだけ空いていたカウンター席へ案内されて、すぐに注文を聞かれます
“家系”の店らしいので、あまりメニューも見ずに
『チャーシューメン』（６８０円）と『ライス』（１００円）を注文
家系でお馴染みのリクエストは聞かれません・・・
後から来たお客さんは、聞かれなくても言っていましたが、自分はデフォにしてみるつもりだったので、そのまま黙っておきました

お冷は・・・出てきませんね
手前の方のカウンター席にいきなり案内されたので、セルフの水の位置もわからず
カウンター後ろでフラフラしている外国人風のバイト店員さんも、セルフのお冷の案内をしてくれません
セルフであることの案内表示が、店の奥の壁に張られていますが、初訪問ではわかりませんね
不親切です
そんなセルフの水の案内よりも、値上げのお知らせ張り紙が目立つ位置にありました

約８分でラーメン→ライスの順に登場
海苔がはみ出すように飾られ、透明なアブラが浮いている家系ラーメンです

麺は中太ストレート、“家系”らしい見た目
リクエストは聞いてくれませんが、ややカタメの茹で加減
つるつるしすぎていて、さらっとしたスープとの絡みはイマイチです
スープは白濁しているものの、なんとなく半透明な見た目
かなりライトというか薄い家系で、なんだか家系ラーメンのスープを薄めているような印象さえ受けます
表面の油だけは多いものの、それでもこってりとかいう感じもないので
普段ラーメンを食べつけていないような人でも、胃モタレなどせずに“家系”の雰囲気を味わえるという点では良いのかもしれません
経験上こういうライト“家系”でも、香料的な豚骨や鶏油の香りが強調されている店が多いのですが
ここのは、そんな香りすらも少なくてイマイチ・・・物足りないというか、口に合いません
卓上のおろしニンニクを加えてみましたが、出しっぱなしで気が抜けてしまったのか、香りの変化が乏しく
後味にニンニクの渋味みたいなのが残るだけ・・・
さらに残念な感じが増してしまいました
具の方は悪くありません
チャーシューはデフォに３枚プラスされているのでしょう
４枚のやや厚切り。肉の食感があり、少し歯に挟まりやすいですが、無難に美味しくいただけます
ほうれん草は少し歯ざわりを残してあり、良い火の通り加減
大きい海苔はそれなりにしっかりしていて、スープに浸けてからライスに乗せてもしわしわしなくて食べやすいです
きざみネギは少なめでした

長い営業時間と、駅前の立地が混んでいる要因になっている店でした
ホールも厨房も、店員さんは自分の仕事はきっちりやっている感じはありますけど
気を利かせたり、愛想を良くするような方向に物事を考えるお店では無いみたいです
とりあえず手軽に食べたい時だけ使うのが良いのでしょう