Item: 宝麺 えびす丸
Rating: 85
Author: 拉麺＠麺一

85点

仁川へ用事があったのでたまたま競馬場近くを通るとき宝麺えびす丸を見かけたのでコインパーキングに停めて寄る。
限定の播州鶏醤油が気になったので券を購入。
入店すると右側に券売機、左側に奥厨房でコの字カウンターでした。
壁に文字が書かれてあっておしゃれな店でした。
豚レアチャ、鶏チャ、穂先メンマ、カイワレ、ネギ。。。。麺や凛に似てるな(笑)
スープから啜ると全く別物の醤油だったのは驚きました♪これは旨かったですよ～
けど、麺との相性がイマイチだったのが残念でした。。。
豚より鶏の方が味がついていて旨かったので次回は鶏チャ追加注文しようっと！
麺だけ改良していけば良くなると思いました☆
ご馳走様でした