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70点
豚骨醤油ラーメン･中盛[ラーメン/豚骨醤油]
横浜ら～めん 源泉 中田店（神奈川県横浜市泉区）どらごんstyles

「豚骨醤油ラーメン･中盛」@横浜ら～めん 源泉 中田店の写真雨降る中、家系を欲してしまったので近場のこちらへ初訪問
開店直後のため先客、後客ともになし

基本の豚骨醤油を中盛の麺硬めでオーダー

5分かからずに着丼

お〜スープたっぷり！
表面の脂層を抜けると張り紙どおりに少し濃いめの醤油
ガッツリ混ぜると豚骨、脂と相まって個人的にはちょうどいい〜
しかもスープがしっかりアツアツ

硬めの麺も芯残りの個人的好みの茹で加減
中太麺でポキポキ食べられました

チャーシューは軽く炙ってあり、見た目肉感強そうでしたがしっかりほぐれる柔らかさ

半味玉は濃いめに味が入ってます

ほうれん草と海苔は少し残念だったかな〜
でも近場で食べられるからありがたい

次は赤味噌かな〜

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