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「醤油豚骨チャーシューメン(麺固め)960円」@横浜ら~めん 源泉 中田店の写真訪問日:4月17日(日曜日)

ここは駐車場がないので、中田駅の近くのAコープの駐車場に停めて 12時17分に訪問しました。カウンターには豆板醤、おろしニンニク、胡椒、胡麻ミルが置いてありました。醤油、酢、ラー油、すりごま、生姜は鮮度を保つために冷蔵保存してあるため、カウンターには置いてありません。

店内POPをあちこち見ていると「近隣コイパの駐車券提示でハーフたまごプレゼント」と書いてありました。早速駐車券を提示しました。

24分に着丼しました。トッピングは、海苔3枚、ハーフ味玉2つ、刻みネギ、ほうれん草、チャーシュー5枚でした。

麺は中太短めのストレートで、茹で加減はちょうどよかったです。

スープはしっかり乳化した豚骨醤油で、カエシはそんなに強くなかったです。

チャーシューは厚さ1〜2ミリのロースが5枚で、炙ってありました。

たまごは味染みよく、黄身もゼリー状でクオリティ高かったです。

33分に固形物完食して退店しました。

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