訪問日：１月24日（土）

この日は夜に秦野でオーケストラの練習がありました。

横浜を午後出発して、秦野にある出雲大社相模分祠にある龍神の泉で湧き水を汲み、ラーメン食べてから17時30分ごろに秦野市東公民館に着く、という条件でリサーチしていたら、泉から公民館に行く途中にラーメン屋さんがあるではありませんか。

RDBでは誰もレビューあげていなかったので、営業しているか気になりましたが、食べログを見ると、営業していてレビューも上がっています。こちらにお邪魔することにしました。

15時半過ぎごろに出発し、新湘南バイパス以外は下道で行きました。

16時50分前には龍神の泉に着いて水を汲み、17時10分に到着しました。ちゃーしゅーめんをオーダーしました。

カウンターにはブラックペッパー、ホワイトペッパー、醤油、酢、ラー油、七味唐辛子、おろしニンニク、豆板醤が置いてありました。

15分に着丼しました。トッピングはナルト、ハーフ味玉、メンマ、海苔、チャーシュー５枚、水菜、刻みネギでした。

スープは優しめの醤油味でした。麺はややウェービーな細めストレートで、茹で加減は柔らかめでした。

チャーシューは厚さ１ミリぐらいの巻きバラが５枚でした。ホロホロの仕上げで味染みも良く、クオリティ高かったです。

味玉は黄身は固まっていてゆで卵でしたが、味は良く、美味しくいただきました。

25分に固形物完食して退店しました。

店内に雑誌のコピーが掲示してあり、それによるとこちらは「チャーハンの名店」のようです。秦野に来る機会はまだまだありそうなので、次回はラーチャーセット頼んでみます。