・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線和光市駅の南西、駅前から通じる通り沿いにある。
・店の外観：レンガ調の外壁、緑色の看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１７席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１０人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：温泉玉子なし　まぜそば　並盛（６８０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、チーズ、揚げネギ、鰹節、ベビースターラーメン、エビマヨ、背脂、おろしニンニク、辛味。
・麺　　　：太、断面は長方形のビロビロ、茶色っぽい、軽い縮れ、モチモチワシワシした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、豚骨醤油味。よく混ぜていただくとジャンキーで複雑な味でイイ感じ。ニンニク、マヨネーズ、ベビースターラーメンの味が強い。
・その他　：「全増し」でコール。
堪能した。