蒸し暑い日はアジアの麺日和！

という事で検索したらば近くにあったので突撃ブクロのアジア麺、カップ麺なども出たり認知度アップ中の「ラクサ麺」を注文。
店員さんは皆さんアジア系海外の方ですがニホンゴダイタイオッケーなのでコミュニケーションはとり易いし、お水も足して注いでくれたりと異国情緒ある店内ながら寛げます。
暫くして配膳されると如何にもなアジア麺の様相と香り、そうそうこれを求めて来たのです(笑)

いただきます！
スープの味は、トマト＋レッドカレー系の辛味＋魚出汁…といった味にハーブの香り。辛さは殆ど無いに等しいピリ辛。
香りはレモングラスとセロリとパクチーをメインに感じまして、トマトの酸味とも相まってとても爽やか。
もっと出汁が薄くてラーメン好きには物足りないスープかと思いきや、じっくり味わえるくらい奥深い。
結局全て飲み干しました(笑)
ちょっと意外だったのは日本のレシピ本等を見てもココナッツミルクを入れるのが当たり前かと思っていましたが、入ってないかもし入っていてもごく少量である事。うん、サッパリラクサスープも美味しい。

麺がタピオカ粉の麺らしくフワッホワッとした…いやーこれ表現難しっ！！
箸で持ち上げた感じは細いうどんぽく、噛むとかなり柔らかいのにクチャクチャではなく軽い食感。
粉の甘みと香りは殆ど無いですが、むしろそれがスープを引き立てる良いバランス。

具は定番的なパクチーにトマトと、セロリだと思われる香味野菜。海老は解凍と思われる小さいのが二つ。
玉子はカチカチ茹で。
こういうザックリした具がまた現地っぽいのではないかと思います。

スープ主体で思っていたより出汁も利いて、期待の海老の風味はそんなに無かったですがトータルして美味しかったし満足です。
カレーや肉料理や盛り合わせも充実してるので仲間とワイワイってのがとても良さそう。
ラーメン好きとしても海老麺やカレー麺…他にも魅力的な麺類が多いので、暑い内にまた立ち寄りたいですね。

御馳走様でした！