濃厚豚骨が食いたいんじゃあ！

っていう日は、きっと誰にもある筈。
ねーちゃん、その日っていまさッ！
と潔く「ラーメン」のボタンをピコリンコ、大盛り無料だけども今回はノーセンキュー。
何故ならばあえて替玉を硬めで試してみたいから。

店内は隣の唐揚げ弁当と併設なので揚げ物の香り、そしてBGMはラジオなのが気取らぬ雰囲気でいいんですよね。
前回はガラガラだったのに、今回はご近所ぽい方々が続々入ってきていつの間にかほぼ満席。
ご年輩の方も迷わずチケットを買ってて、もうしっかりと地元人気があるんですね。
出来上がると前回と同じくデカチャーシューの一杯。

いただきます。
スープはトロリと濃厚豚骨、しかしど豚骨とは違う優しきトロリ。
かなり濃いんですけど、キツイ重さは無いんですよね。
醤油ダレもきかせ過ぎず、豚骨の旨味が優しく舌を包み込んでくれる。

麺はひやむぎくらいの太さの柔め茹で、優しいスープとの融和性は高いです。
しかし味が同化し過ぎてぼやける感も無くはないです。

具は、チャーシュー・きくらげ・玉葱・水菜。
きくらげは増したいな。
これだけ濃厚なスープであれば、生玉葱も後味が残り過ぎず程好い薬味として受け入れられます。

替玉は硬めでお願いしまして、テボから丼に直ダイブスタイル。
少しザックリとした歯応えで、個人的にはこのくらいの方が好きかも。
硬めスタートの替玉を柔めが好みかもな。

相変わらず卓上に胡椒は無いので唐辛子で味変を。
するとなかなか香りの強めな唐辛子でこれが案外コチラのスープと好相性、そんな変化を楽しみながら完食。
辛子高菜もありましたが、見た感じ酸味が強そうなタイプだったので元のスープを味わいたく自重。
もっとゆっくり楽しみたかったけど、お客様の波が来たので完食後スープを少しいただきサッと退店。

気になったのは新作の「野菜ラーメン」、二郎インスパイアみたいなやつ(笑)
二郎インスパイア系から濃厚豚骨にシフトしたと聞いていましたが、リクエストの声が多かったのかな？
近々また食べに来ようと思います。
御馳走様でした。