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今回は家系インスパイアの吟家茂原店でランチです13時少し前の到着で先客4名の後客1名でした入店して食券を購入します「吟家は塩ならそこそこだよ」のレビューを思い出し塩吟得ラーメン (950円)を購入してカウンターに着席しますお好みを聞かれたので全部普通でお願いしました店内や調理を眺めながら約5分で着ら～ですお味はスープは何時ものCK(業務用の冷凍スープ)をベースとした塩豚骨味たしかに醤油よりは美味しい☆ただ気になったのが舌触りからして脂が鶏油では無くラードぽい感じがしました麺は平塚の四之宮商店の中太麺店主の腕が良いのかテポ茹ででもダマになって無く茹で具合はベストに近いと感じました具材も吟家の中ではベストに近くチャーシュー味玉レンソウが良い感じです海苔はヘロヘロでした(笑)ごちそうさまでした■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
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めでかや
たぬき
ら～部長
おさむちゃん
13時少し前の到着で先客4名の後客1名でした
入店して食券を購入します
「吟家は塩ならそこそこだよ」
のレビューを思い出し
塩吟得ラーメン (950円)を購入してカウンターに着席します
お好みを聞かれたので全部普通でお願いしました
店内や調理を眺めながら
約5分で着ら～です
お味は
スープは何時ものCK(業務用の冷凍スープ)をベースとした塩豚骨味
たしかに醤油よりは美味しい☆
ただ気になったのが
舌触りからして脂が鶏油では無くラードぽい感じがしました
麺は平塚の四之宮商店の中太麺
店主の腕が良いのかテポ茹ででもダマになって無く
茹で具合はベストに近いと感じました
具材も吟家の中ではベストに近く
チャーシュー味玉レンソウが良い感じです
海苔はヘロヘロでした(笑)
ごちそうさまでした
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