茨城なのに、茨城なのに、
千葉のソースラーメンや竹岡式を提供する店。

明るく広い店内には、バイクやサーフボードなどが飾られている。
写真つきのカラフルなメニューには各種ラーメンの特長が書かれている。
カレーラーメンやチリトマトラーメンなどもあるが、店名を冠した竹岡式を注文。
ソースラーメンはレギュラーメニューにはないようだ。
竹岡式ラーメンは、某パ○○店で食べて以来二回目だったかな。

なお、レンゲや箸、紙おしぼりなどはセルフとのことで、店内中央のカートから持ってくる。

10分ほどでラーメンが運ばれてきた。

メニューの説明に『二種類の厳選ブレンド醤油をフランス産赤ワインで煮込み
三時間寝かせる熟成仕込みの醤油タレ…』と書いてあるが
その醤油ダレがメインのスープ。
見た目の通りショッパく、玉ねぎにホッとするので、早々に麺へ。

茶色く色づいた麺はプリっとした中細の縮れ。
乾麺ではないところが、再現というより敢えての安っぽさ演出のようにも思えるが、スープとの相性は良い。

具は、チャーシューずらりと味玉、海苔、玉ねぎ、メンマ。

炙りを入れたチャーシューが6枚。うち一枚はハシブタアザマスタイプで厚め。
かなりしっかり煮込まれており、味も濃いめ。
食感はややパサついた硬めのシーチキン的。迫力はあるが、あまり好みではない。炙りも醤油と重なり、ちと鼻につく。
味玉はオレンジ。これはイマ風。

いつか本場で竹岡式

ごちそうさん 笑う赤青龍