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100点
限定塩らーめん[その他/塩]
匠屋（東京都墨田区）あいきち

透明のスープにまず初めての方は驚くはず。
大きめの梅干しが一つはいっていて、その微妙な酸味と香りがすばらしいです。
私は麺を「ちょい硬」スープを「ちょい薄」にしてもらうと、梅干しの塩分と合わせても最後までスープを飲み干せます。
場所的に下町なので、味は全体に濃い目にしてあるそうです。
去年出した支店(西船　らーめん横町)は餃子等のサイドメニューはなかった。

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