Item: 三代目 むじゃき
Rating: 75
Author: あひる会長

75点

鉾田地区メロン購入後…久々にこちらへ
開店当時は、汁が温いイメージ強く改善されたかな⁉️
思いながら到着。
並んでますね～外の長いベンチに満席( ￣▽￣)

順番が来て、高額食券機にポチ。

◯麺
むじゃき自家製太麺で、変わらぬ味です。

◯つけ汁
ごま風味が確りと、底には挽き肉が沢山沈んでます。
(ゴマ強めです)

◯具材
バラチャーシュー　焼き目も入り柔らかく
鶏チャーシューも、さっぱりと美味しい。
メンマは、太目にカットされ味は問題ないが…
端の固い部分を、残さずカットしてくれると更にいい。
海苔は、一口だけ磯風味にしてくれるので良いです。

温いつけ汁のイメージは、払拭され良くなってました。
今回、初めて台湾つけ麺を食べましたが…
ごま風味が、強く悪くないのですが？
最後の方になると、単調な味で飽きてくるのです。
何か…複雑な味にしてくれると、最後まで楽しめるような？
完成度は高いのですが、そこだけチョット気になりました。