【限定】三代目流 ブラックラーメン（小ライス•生卵付き）1000円他
白飯と生卵が相性抜群な一杯！

12月下旬の夜に訪問。先客6名、後客1名。

ジムで走ろうかと思ったが、かったるい…
近くで買い物をしたけど、お腹が空いた…
こちらのXを確認したら、魅惑的な限定メニューを発見！
でも、もうすぐ終了なので、皆さんの参考にはならないんだよな…
でも食べたいので来ましたw

入って右手、液晶券売機の上には本メニューの説明紙がありました。
限定1ボタンをポチります。
山岡家的にサービス券が出てきます。
以前のスタンカードは今年一杯で使用ができなくなります。
今ならスタンプ押印が一個でも、150円のトッピング数種から選べます。
食券とスタンプカードを渡しつつ、肩ロースチャーシューをお願いします。
お冷は奥の給水機でのセルフになっていました。
店内は女性3名、男性1名の体制。

10分程で着ラー。
小ライスと生卵が付いて1,000円はお得感がありますね。
それではスープから。
醤油のショッパさにコショウもビリっと来て、魚介も感じる鶏清湯かと。
ベーススープは軽いので、余計に醤油とコショウの強さを感じる仕様か。
独特な魚介の旨味は魚醤もお使いと妄想します。
最近のは王道家の塩辛さも有りなので、許容範囲内の塩気です。

次に麺を。
麺は低加水の中細ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、バツッと歯切れます。
コシが確りとしていて、ショッパスープとの相性は良好です。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー2種、メンマ、ネギです。
バラチャーシューは柔らかで、多めな脂身が塩気を和らげてくれます。
肩ロースチャーシューは和之家豚らしい甘味は感じませんでしたが、塩気で麻痺したのかな？
メンマはコリコリ。
ネギは多めなのが嬉しいです。

生卵は塩気を我慢するほどに円やかなコクが効果的です。
そして、白米も欲しいし、合う！
ご飯の上にチャーシュー、生卵を掛ければ、トロットロのチャーシュー丼が完成します。ｳﾏｯ

あっという間に完食。
白飯と生卵が抜群な相性の惣菜系ラーメンでした。
また提供して欲しいです。
ご馳走様でした。

【総評】
白飯と生卵の相性が抜群な一杯。
値段にもお得感があり、また提供して欲しいです。

【採点】
85点
（総合41、スープ8、麺9、具9、個性9、接客9）