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81点
ラーメン中盛 硬め 海苔 ライス[ラーメン/豚骨醤油]
家系ラーメン とらきち家（神奈川県横浜市神奈川区）@naonaru.

「ラーメン中盛 硬め 海苔 ライス」@家系ラーメン とらきち家の写真初訪。
店主のワンオペ。
王道家〜熊田家〜とらきち家と制覇。
王道家系はややカエシがきつい印象も
ココは見た目よりマイルド。
海苔は厚くバリッとして良い。
ほうれん草の盛りも悪くない。
麺は硬めだとバリ硬？
スープを吸わせた方が良いか？
全体の印象としては
まとまりは良いがパンチに欠けるか？
完成はまだ先？
ご馳走さまでした。

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