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「【期間限定】冷やし大担麺 980円」@らぁめん大山 アトレ川崎店の写真川崎エリアの冷やしを制覇中。

アトレ内のラーメンシンフォニーの一角。
こちらの定番冷やしメニューの様です。


「冷やし大担麺」
店名+担々麺で大担麺ってことですね。
また冷やし担々か~・・・(笑)


【スープ】
海老の風味がファーストで飛び込んでくる胡麻系の担々スープ。そのものは常温くらいなんだけど
氷が入っていてどんどん温度が低くなる算段。辛さはピリ辛程度で塩梅はかなりしょっぱめ。
しかし、氷で薄まることも計算に入れると実はきちんと計算された塩梅なのかも。
なかなか個性的でジャンクな仕立てで、B級感バリバリですが嫌いじゃないかも。

【麺&具】
肉味噌に薬味青ネギ、もやしナムル、豚チャー、半玉など。ニンニクはオーダー時に聞かれます。
それぞれ問題のない面子で機能もまずまず果たしていると言えるでしょう。
麺は正直あんまり印象に残らなかったのですが、全体の味の強さのゆえんでもあるのかな。

【全体】
この店らしさをきっちりと盛り込んだ冷やしメニュー。洗練度とは無縁のジャンクな一杯。
万人におススメできる感じではありませんが、私は密かに気に入りました(笑)

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
>B級感バリバリですが嫌いじゃないかも。
良いですね〜気になります(笑)

eddie | 2019年7月22日 18:50

うがさん、
冷やしって、淡白でサラリといった感じがあるんですが、こういう冷やしもあるんですね。
ちょっと興味があります。

まなけん | 2019年7月22日 22:37

コレは担々麺のなかでも捻りが効いてそうですね~。
わざわざは行きそうもないですが、川崎で呑み倒れてそうになったときに行きたいですw

no | 2019年7月22日 22:45