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初沖縄出張!やっぱり沖縄きたら、ソーキソバ食べたくて連れて行ってもらいました。沖縄らしい建物で入口は、植物がいっぱいだった。ソーキソバを頼み、楽しみに待って着丼。スープは、味は、しっかりしているがさっぱりとしている。すごく飲みやすい。麺はラーメンでいえば太麺だか、シコシコして、食べごたえ抜群。そしてソーキ(豚のあばら肉)は、2時間煮込んで脂分がほとんど無くヘルシーとのことだが、本当にしつこくなく、やわらく美味しい。全体的にも美味しくお薦めです。
ソーキソバを頼み、楽しみに待って着丼。スープは、味は、しっかりしているがさっぱりとしている。すごく飲みやすい。麺はラーメンでいえば太麺だか、シコシコして、食べごたえ抜群。そしてソーキ(豚のあばら肉)は、2時間煮込んで脂分がほとんど無くヘルシーとのことだが、本当にしつこくなく、やわらく美味しい。
全体的にも美味しくお薦めです。