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「肉汁中華ソバ 塩」@百年本舗 秋葉原総本店の写真7月21日13:00訪問。先客4名。
銀座線末広町駅近く、蔵前橋通り沿いにあります。
入って右手に券売機。
肉汁中華ソバ780円を購入。「塩でお願いします。」
あまり待たずに配膳。
まずスープ。旨味のよく出た塩味。コクがあります。
麺は。細麺。ツルっとした食感。
具は、柔らかいローストポーク・太メンマ・もやし・葱。
ローストポークは、スープに浸して食べると良いですね。
途中卓上のおろし生姜を投入。風味アップ。
この時期限定の冷やし麺もあるみたいですね。
次回に。

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