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コメント
茨城遠征お疲れ様です^^
レモンのサッパリ感の風味のﾁﾗつきがたまりませんよねぇ〜。
ひでまるのラーメンは完食系ラーメンと思えるのも
共感できます。
全メニュースープまでいけますので機会があったらチャレンジしてみてください。
苺 | 2008年11月24日 10:39コメありがとうございます。
味噌らーめんの評価は難しいんだけど
ここは素直に旨いと思いました。
ベースの味噌がやさしいの味なので辛味に負けそうですが、
今回食べた味ではそんなことはありませんでした。
（あんまり辛くすると駄目かもしれませんが）
麺、スープ、具材が全て自分好みでした。
また行きたいのでヨロシクです。
ドラ吉 | 2008年11月24日 14:30
かなり好みの味噌ラーメンです。
辛いだけじゃなく、味噌の旨みとのバランスがいいと思います。
チャーシュー、ひき肉、ネギ、もやしと結構な具材の量なので
最後まで全く飽きませんでした。
特に気に入ったのは輪切りのレモン。
絞ってスープに足すと爽やかな酸味が広がって
いいアクセントになりました。
スープが味噌なので、細麺だと弱いんじゃないかと思ったんですが、
スープとの相性、食感、喉越しがよく、
最後まで箸が止まる事がありませんでした。
結構な辛党なのでもっと辛くしようかとも思いましたが、
味噌の旨みも味わえたので、この位の辛さでちょうどよかったかもしれません。
次回からはもう少し辛くして、麺を太麺にしてみようと思います。
旨かったです。ご馳走様でした。