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日曜の昼時、先客4名、食券機にて上記購入。以前来た時に煮干し独特の味が合わなかったので今回は麻婆を食すことに。店主一人で切り盛りしてるからか愛想は全くなく黙々と作っている中、食券を差し出し辛さ普通でお願いししばし待機。麻婆は四川風の感じで山椒の効いた本格的なピリ辛タイプ。低温調理の鶏と豚ロース二種のチャーシューは嬉しいところ。中太縮れ麺に麻婆がよく絡んで良いバランスでした。
しょっち
Maru
jiro_run
saima
うまっ
店主一人で切り盛りしてるからか愛想は全くなく黙々と作っている中、食券を差し出し辛さ普通でお願いししばし待機。
麻婆は四川風の感じで山椒の効いた本格的なピリ辛タイプ。低温調理の鶏と豚ロース二種のチャーシューは嬉しいところ。
中太縮れ麺に麻婆がよく絡んで良いバランスでした。