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80点
らーめん並（ネギトッピンング） 麺固め[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン杉田家（神奈川県横浜市磯子区）オッカ

すごくバランスの取れた豚骨醤油。麺のコシは強く感じなかったので、食べるのが遅い人や中盛以上の人は固めの方が無難。
名古屋から転勤してきたばかりなので、家系という文化を知らないのですが、トッピングで豆板醤、ニンニク（普通のすりおろしと緑がかった辛味のあるやつ？）、生姜（細切りとすりおろし）、酢、胡椒、有料でネギ、ほうれん草、玉ねぎなど豊富にあったので、自分の好み見つけるまでしばらく楽しめそう。
ただ、一回目、二回目共に店員の態度が全般的にもいまいち。
まず、いらっしゃいませ、ありがとうございました、の掛け声も出来ていないのは教育というより常識が？？？
たまに勘違いしてる店で、やたらデカイ声上げるのは論外だが、この店では、掛け声すら常時４、５人はいるだろうに、出来ていたのは一人くらい？
一人で行く店としてはいいが、今のままでは家族、知人連れての再訪はないでしょう。
せっかく美味しいんだから、ラーメンもだけど接客の最低限のマナーを教育してほしい。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

アジア系外国籍と思われる店員さんではありませんでしたか？
残念ながら家系直系の割りには、接客があまり良くないんですよね〜
店主自体も機嫌のいい時と悪い時を、客が感じる時があります。

店主が最高学府を出ているから、なにか勘違いしているような気もします！
開店して少し経ってから、感じるようになりました・・・

とっちゃん | 2008年11月24日 20:36