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85点
MOMOKA[ラーメン/豚骨]
TAKAHIRO RAMEN（大阪府大阪市中央区）八雲

「MOMOKA」@TAKAHIRO RAMENの写真未訪問のこちら。UNCHIグループはこれでコンプかな？
開店前から行列です。
店内はかなり広く、天井も高い。
若いスタッフが4名ぐらいいたかな。
おすすめは７種類の醤油をブレンドした「KASUMI」ですが
名前に惹かれてこちらを。旨味抽出シーフード風だそう。
レストランよろしく、手渡しでおしぼりが渡されます。
程なくして提供。レアチャーが2枚ドカッと鎮座。
極太メンマもありますね。
早速ズバズバ、全粒粉のモッチモチ麺がｳﾏｰ。
スープはベースは豚骨なのでしょうか、結構濃度がありますが臭みはなし。
後からシーフードが追っかけてきますね。
チャーシューはペラですが肉肉しくてGOOD!
ゆず皮もあるので最後まで飽きずにゴチ。
最後に店員さんにメニュー名の由来を聞いてみましたが、バイト？だったのか
知りませんとの事・・・

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