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7月と8月の限定をワンタン入りで。こちらで冷やしをいただくのは初めてだ。大きめの丼でどーんと提供され迫力がある。2種類の鶏と海老ワンタンが目を引く。スープは鶏と魚介だろうか。旨味は普通に感じるが、冷たいのにこの密度は凄い。表面で虹色にギラつく油は何だろう。ほのかな胡麻油的香りが、冷やし中華感を漂わせる。ただ、冷やし中華的な酸味や甘味がないのが嬉しい。かすかに上顎に刺激を与える辛味があるな。これがどんな食材に由来するかは分からない。麺は中細ストレートで、冷やし中華的風味がある。これは何だろう。卵入りの麺特有のものなのか。冷たい分、食感は引き締まっていて、最後まで存分に楽しめる。2種類の鶏と海老ワンタンは文句なし。
カナキン
Every
るーちゃん
カナキン
kamepi-
こちらで冷やしをいただくのは初めてだ。
大きめの丼でどーんと提供され迫力がある。
2種類の鶏と海老ワンタンが目を引く。
スープは鶏と魚介だろうか。
旨味は普通に感じるが、冷たいのにこの密度は凄い。
表面で虹色にギラつく油は何だろう。
ほのかな胡麻油的香りが、冷やし中華感を漂わせる。
ただ、冷やし中華的な酸味や甘味がないのが嬉しい。
かすかに上顎に刺激を与える辛味があるな。
これがどんな食材に由来するかは分からない。
麺は中細ストレートで、冷やし中華的風味がある。
これは何だろう。卵入りの麺特有のものなのか。
冷たい分、食感は引き締まっていて、
最後まで存分に楽しめる。
2種類の鶏と海老ワンタンは文句なし。