７月３０日（火）２０時過ぎに訪問。先客４人。後客６人。

この日は急に天一さんの一杯がたべたくなり、つくば店さんへ。
東大通りから学園線を進むと、お店の少し先に駐車場がありますね。
排水溝の段差があるので、徐行して入場し、広々スペースに駐車です。
縦長のお店は２階建ての構造で、未だに２階は上がったことがありません。
１回はカウンター席が７～８席くらいですね。

券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
いつもどおりこってりのラーメンと、前回セットで好印象でした鶏マヨをオーダー。
店員さんは男性２人で、片方の方は外国人の方が活躍されていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心と思われるドロドロ系の仕上がり。
ドロドロのベースはおそらく野菜かと思います。
なんとも表現しがたい、この天一さんのこってりスープがいいですね。
いつもニンニクダレ抜きにしてしまいますが、入れた方が絶対おいしいでしょうね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減柔らかめで、この辺りも天一さんらしさが出ていますね。
柔らかめの麺に、しっかりとスープが絡みついて持ち上がりますね。
麺量は大にしたので、１．５玉で２１０ｇと言ったところでしょうか。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱。

チャーシューは豚の煮豚タイプ。
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スライサー使用と思われる極薄仕様ですが、チャーシューメンにしたので
枚数は充実していますね。
因みにさらに枚数の多いダブルもあるようでした。

メンマは程よい食感のものが少量乗っています。
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青葱の刻みはシャキッとしてドロ系スープにあいますね。
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そして鳥マヨ。
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鶏でなく、鳥の表記がいいですね。
唐揚げを半分に切ってから、ケチャップマヨネーズ的なソースが絡められています。
お値段の割にボリュームもあって、これはうれしいメニューですね。


美味しくいただき完食です。
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やはり、天一さんらしいこの独特の味わいと麺がいいですね。
今回は急に思いだして食べたくなり、満足させて頂きました。
つくば鶏を使ったメニューもありますので、次回は試してみたいと思います。
余談ですが、エアコンが故障中か効きが悪いのか、店内暑く汗だくになりました。

今年食べたチャーシュー６６７枚／１９０杯
今年食べた唐揚げ　８４個


ごちそうさまでした。