長野運動公園近くの味噌ラーメンの人気店にやってきました。こちらのお店は、味噌ラーメンチェーン「麺場 田所商店」の暖簾分け店です。以前、東京に行った際、何となく入ったお店がこちらのお店とメニュー構成がほとんど同じで驚いたもんです。全国に様々な名前で展開しているようです。
夜でも大混雑で、駐車場に停めるのも一苦労です。味噌樽のオブジェにお出迎えされ、店内に入店です。
メニューは主に、信州味噌、北海道味噌、九州麦味噌各ベースの3本立てです。こういうお店に来たら珍しいやつをいきたくなるのが人間心理ってもんですが(実際、信州味噌の注文率は低いようでした)、ここはあえて信州味噌でいきたいと思います。

来ましたね。山菜がトッピングされているところが信州感あふれてますなぁ。では、いただきます。
おっ、結構濃厚な味噌風味が楽しめます。他のお店の味噌ラーメンではあまり感じたことのないおいしさです。味に深みがあるというかなんというか、味噌に絶対の自信があるお店だからこそ出せる味わいですかね。太ちぢれ麺も自然とズルズルいけます。
トッピングされたフライドガーリックが良い味出してます。味噌とニンニクの相性はやはりいい物です。そして山菜ですよ。完全に信州ではおなじみの味で、アクセントにも良いし、意外性もあってGOODです。

完食です。ごちそうさまでした。様々な種類の味噌ラーメンが楽しめる中で、あえて地物の信州味噌のものを選んだのですが、慣れ親しんだ味なだけにより深くこの一杯の風味を堪能できたと思います。信州人には、まずは基本の信州味噌をお勧めしたいと思います。いかにも信州名物！なご当地ものですが、県外でも出しているお店が結構あると知ったときの衝撃はなかなかでしたね。この事実、広めてもいいものかどうなのか…。