暑い夏は沖縄そば！

梅雨が明けたかと思ったら連日猛暑日の東京地方。暑いですよねぇ～　こんな暑い時は冷しらーめんもいいですが、沖縄そばも悪くないですよね！ってことで、コチラ「鉄板ジョニー」へ伺い「沖縄そば」を頂いて参りました。

場所は大鳥居。環八と産業道路の交差点から、産業道路を川崎に向かったところにお店はあります。一階は鉄板焼のお店ですが、上階はビーグル東京ホステル＆アパートメントと言う簡易ホテルになっております。これは1階で幾ら飲んだくれても安心ですｗ

さて「沖縄そば」。調理を見ていたのでが麺の茹で時間が随分と短いですね。1分位で麺上げされて居たように見受けられました。紅生姜は別皿で添えられていたので、先ずは投入せずにそのまま頂きます。豚骨ベースと鰹節ベースのスープはあっさりと旨いですね。暑い沖縄を乗り切れる栄養たっぷりなスープと言う感じです。まぁ、最近は沖縄よりも東京の夏のほうが暑いかもしれませんが（爆）

沖縄そばの麺は中太弱縮れ。錦糸玉子と相まって、一緒に頂きます。歯応えはそれほどなく、モハモハ頂けます。その他のトッピング具材は薄切りのラフティとカマボコ2枚。そして青ネギ。青ネギのシャリシャリ感がイイ塩梅です。ラフティも箸で切れる柔らかさでイイ塩梅です。

途中で紅生姜を1/3ほど投入すると、ピリッとした辛味と香りが更に食欲をそそりますね。途中でコーレーグスも2プッシュ投入して、ピリ辛にして完食。スープも完飲で、ご馳走様でした！