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「ネギ味噌中盛り」@ラーメンショップ 北川辺店の写真ネギ味噌ラーメン中盛り

スープはかなりマイルドで
ネギを混ぜて
ほんの少しコクが出たかなって感じで
ラーショウには珍しい優しい味わいですね

麺はもっちりとした食感で
硬めをオーダーした方が良いかも
麺に粉っぽさが残っている感じがして
麺にスープが絡みづらい感じですね

海苔はスープにとけるタイプで

シナチクは太い物を使用してます

あくまでも個人的な意見ですが
最初の一口目のスープは良い感じの味わいで
かなり美味しいですが
麺を混ぜると
麺のパウダー見たいのが
スープに混ざって
どんどんマイルドが増して行くような感じで
物足りないスープに変わってしまうのは
寂し感じですね

ごちそうさまでした◯

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