バスの運転手
お志乃
Menzo
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コメント
どうもです。
カレーハンターなのでピクピクしています。
前だったら行きやすかったがなんとかいきたいなあ。
わた | 2019年8月5日 22:11こんばんは～
ポークビンダルーは手の込むタイプのスパイスカレーなので、
経験者か余程好きな方がお店に居られるようですね。
ただ、冷たいスパイスカレーは個人的にはちょっと…な感じです(笑)
銀あんどプー | 2019年8月5日 22:19こんばんは。
スパイス系のものはたしかに好みが分かれそう。
カレーといえば家のカレーか学食のカレー…の私には辿り着けないw
やっぱりネコが好き | 2019年8月6日 00:19どもです！
ここ最近で１番惹かれるラーメンです🎵
スパイス系のカレーを求めて彷徨ってますからo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年8月6日 00:53バスの運転手さん，どうもです。
魅力的ですが，「酸味」という言葉が引っかかります。
でも食べてみたい。
RAMENOID | 2019年8月6日 04:53おはようございます(*^^*)
エスニックな辛酸味が苦手な私には無理ですかね。
てか、昔からご飯や麺は冷たくても、カレーは温かいのが好みです。
としくん | 2019年8月6日 06:52おはようございます
こういうカレー良いですね！
具がハンバーグ？と思う程でかいです👍
キング | 2019年8月6日 07:23なるほど、南インドカレーで
酸味のあるんですね。
経験したことがないので、興味深いです(^^♪
YMK | 2019年8月6日 08:11こんにちは。
ビンダルーて初めて聞きました。
豚肉の塊が大迫力ですね。
やはり、温かい方がベターでしたか。
kamepi- | 2019年8月6日 09:04こんにちは
見た目は大好物な予感。
酸も行ける派なので辛が弱ければガンガン行けそうです。
ライスも必要ですが。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年8月6日 10:14こんにちは☆
スパイスの効いたカレーは大好物なのでめっちゃ気になります。
ただ仕事もめちゃくちゃ忙しいので全く麺活が出来ません…。
ノブ（卒業） | 2019年8月6日 12:02こんにちは。
冷たいカレーはあまり経験ないですが、夏には良さそうですね＾＾その反面、やはりカレーは温かいほうがいいんだろうな～とは私も思っちゃいます！
poti | 2019年8月6日 12:41どもです！
冷たいカレー麺ですか。保谷の某お店くらいしか知りませんが面白い限定ですね。
トピがマリネされてたり、色々と地味に手が混んでますね。
さぴお | 2019年8月6日 13:09こんにちは！やはりこちらも行かれましたね～ポークビンダルーとは知りませんでしたが、冷たいカレー気になります✨
ラジオ | 2019年8月6日 15:39南インドのそのカレーは知りませんでしたが、
カレーを自作なさる銀プーさんは詳しそうですね。
やはり、カレーは暖かいルーをご飯にかなあ(苦笑）
コメント頂いたYou Leeの鯵の冷汁。
お店のTwitterによると、昨日に早期終了したそうです。
おゆ | 2019年8月6日 17:45こんばんは！
LINEで来てたモノは冷やしカレーでしたか‼️😳
割と行き易い荻窪店ならコレは狙ってみたいと思います‼️😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年8月6日 19:35こんばんはぁ～♪
ポークビンダルーって初めて聞きました。インド料理ですか。
酸味の効いたカレー 多分好みかと。
でもカレーは暖かい奴をご飯で食べたいのは内緒です(笑)
mocopapa | 2019年8月6日 19:46こんばんは！
へぇ～、そんなカレーもあるんですかー。
冷やしをカレーでやるっていうのも凄いですしかなり難しそうですね。
温かい方が…は致し方ないとしても、野菜がたっぷり美味しく食せるのは嬉しいですね(*^^*)
塩対応 | 2019年8月7日 00:22こんにちは
カレーで冷やしもあるんですね。
脂とか固まらないのかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年8月7日 09:09こんにちわ～
こういうの好きッス！！
冷やしですし、スッキリと頂けそうですね～♪
たく☆ | 2019年8月7日 09:25こんにちは。インドのゴアスパイス（笑）なんだか凄いことになってしまいそうなイメージですが、創作されていて面白そうですね。
ЯAGE®︎ | 2019年8月10日 09:21
週明け、夫婦共に比較的早く仕事が終わったので昨日から発売中の気になる限定を狙って訪問です。
「ポークビンダルー」って初めて聞いたんですが、南インドのゴアの名物料理で酸味の効いたカレーなんだそう。
オープン以来、初めて夜の部19時ちょっと前の訪問。
8割のお客さんで埋まっていますがタイミング良く待たずに着席でき荻窪店専用アプリで長芋とオクラのおつまみサラダとハイボールもお願い。
先ずはアプリでゲットの長芋とオクラをアテにキンキンに冷えたハイボールを頂きますが輪切りされた長芋のシャクシャク感とネバネバオクラが旨い事。
その後、程なく店長サン自ら表題も配膳してくれて頂きま～す♪
麺の上にタップリ掛けてあるカレーは冷たくて説明書き通り、ちょっと酸味がありスパイシーな味わいです。
説明書きによるとルーや小麦粉、バターなどを使わず様々なスパイスの配合によって仕上げたものなんだとか？
冷たいんでカレー風味は強くないですが、コレだけ暑いと冷たいのが嬉しかったりしますよね。
麺は「三河屋製麺」の細めの中太ストレート麺。
しっかり冷水で〆てあるんでしょうね？ 程よい加水率でモッチリ食感が美味しいです♪麺量は200gとの事です。
具は豚肉にキャベツ、人参、パプリカ、ズッキーニ等々。
豚肉は分厚い塊肉が3つ、煮込んだってよりも素揚げしたものっぽいけどカレーに馴染んでいたので、やっぱし煮込んであるのかな？
デカい塊なので迫力満点↑キャベツは刻んだマリネでハーブらしき紫蘇色の香辛料でまぶしたも。
人参のサラダは細くカットしたもので、パプリカやズッキーニはサイコロ状にカットしたピクルスで豚肉はデカいけど非常にヘルシーで食欲のなくなる、この時季に食べやすい一杯と言えるでしょう♪
ただ、個人的にキャベツのマリネやパプリカやズッキーニのピクルス、人参サラダはストライクでも、やっぱしカレーは汗をカキカキ食べたいなぁ・・・と思ったのも正直な感想ですねw
でも、なかなか面白い一杯だと思います。
ご馳走さまでした～♪
PS、食べ終わって外に出たら先日、保谷店でも遭遇したイノラーと、またお会いしましたよ～ｗ（笑）