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平日の夜、先客7名、後客３名。ほぼ満席の店内。駐車場は空いているが店内は賑やかでホッとする。みんな近所なのかな客と目線が合わないのが良いのか女性客が多い。イチオシの魚介塩ラーメンを注文し５分ほどで着丼。鰹節メインな香りがふわっと漂う。スープを一口、若干甘みのあるスープが丁寧な仕事をうかがわせる。麺は中細低加水のいわゆるパツ感系。 ほどよいボイルでスープとの馴染みも良好。以前来店した時のワンタン麺の麺とは明らかに違う。今回の麺は個人的に好み。チャーシューも軽く炙ってあり割りと厚めのバラが2枚薄めの味付け味玉がスープを壊さない。麺量も160㌘と充分で完飲して満足の一杯でした。飲み干す一杯とメニューに書いてあるがまさに飲み干して満足できる魚介塩ラーメン、女麺友は担々麺。こちらも完飲で満足気ごちそうさまでした。
Sugi
しるいち
孤独のグルメ
ほぼ満席の店内。駐車場は空いているが店内は賑やかでホッとする。みんな近所なのかな
客と目線が合わないのが良いのか女性客が多い。
イチオシの魚介塩ラーメンを注文し５分ほどで着丼。鰹節メインな香りがふわっと漂う。スープを一口、若干甘みのあるスープが丁寧な仕事をうかがわせる。
麺は中細低加水のいわゆるパツ感系。 ほどよいボイルでスープとの馴染みも良好。
以前来店した時のワンタン麺の麺とは明らかに違う。今回の麺は個人的に好み。チャーシューも軽く炙ってあり割りと厚めのバラが2枚
薄めの味付け味玉がスープを壊さない。
麺量も160㌘と充分で完飲して満足の一杯でした。飲み干す一杯とメニューに書いてあるがまさに飲み干して満足できる魚介塩ラーメン、女麺友は担々麺。こちらも完飲で満足気ごちそうさまでした。