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77点
魚介塩ラーメン[ラーメン/塩]
麺や秀（茨城県日立市）しるいち

「魚介塩ラーメン」@麺や秀の写真待望の復活、といった記載があったので、かつていつも注目していた初期の魚介塩が復活か？と思いオーダー。
心なしか、透明感のあったスープはやや濁り気味で、何か妙なにおいが残り、ややマイナス
多分、濁りは閉店間近のためか
においは細切りにした玉葱の影響だろうか…
もともと玉葱のトッピングではなかったような気がする、新鮮な玉葱もいいけど、白ネギの方が合うような気がした

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