こちらのテナントで冷やしメニュー。

横浜駅周辺の駅地下には冷やしがいっぱい。
ラーメン以外にも冷やしメニューが各店舗展開されています。
涼しい地下街を渡り歩いて冷やしメニュー制覇！


「東京純豆腐　冷麺」
スンドゥブ屋さんですが限定で麺メニューです。
冷麺なのでグレーかな？と思いましたが、
食べてみたらつけ麺色が強かったのでレビューします。


【麺丼】
冷麺らしく銀色の器に盛られた麺。白い細麺タイプでゴムゴム度はそこまで強くなく食べやすい。
スープは張られずにオイルが麺底に。冷麺というかビビン麺に近いスタイルですね。
具は鶏肉に辛ネギ、キュウリなどの野菜に韓国海苔など。具の味で麺を食べてもイケますね。

①つけ麺として
つけ汁は豆乳スープ。味付けは全く濃くないけど不足感は不思議となく、するっと食べられます。

②混ぜそばとして
ビビンたれを麺丼に混ぜていただいてビビン冷麺に。味の主軸がきっちりと決まって美味しい。
韓国海苔との相乗効果もバッチリです。この形態が一番美味しいですかね。

③汁麺として
豆乳スープを麺丼に入れて汁麺に。味がぼやけてしまうので量を調整したほうがいいです。
欲を言えば牛骨っぽい要素がほしいところですかね。

【全体】
ハズレない内容を並べているのでそれなりに美味しく頂けるのは当たり前なんだろうけど、
食展開が豊かで楽しいしキムチや明太子などの有料トッピングを追加すればまた違った
雰囲気を楽しむことができそう。なかなか良いメニューだったと思います。
８月中旬くらいまでの提供のようなので気になる方はお早めに。