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「つけ麺」@ラーメン晃煇の写真満腹具合、登山で例えるとこの7合目くらい。
連食もしたい気分だったので、前回の鯛ラーメンを美味しく頂いた「ラーメン晃輝」さんを再訪問。

気になっていた、つけ麺(800)を注文。

麺の量が、
並盛200gと大盛300gが同額サービス。


モチっとした麺に、魚介醤油のつけ汁。
具は、海苔1・チャーシュー・メンマ・カイワレ。

クチの中でトロっと崩れるチャーシューは健在。軽く炙ってから乗せてくれます。美味しい~


一味唐辛子風味のピリ辛つけ汁に、独特な出汁の旨みを感じたのですが、ソレが鯛だったのかは…。
自然な甘みの効いた「魚介甘辛醤油つけ汁」ってとこかな。

そのつけ汁には、感じの良い接客の店主さんのコダワリを感じました。
醤油も気になります。。。ご馳走様でした!

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