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満腹具合、登山で例えるとこの７合目くらい。連食もしたい気分だったので、前回の鯛ラーメンを美味しく頂いた「ラーメン晃輝」さんを再訪問。気になっていた、つけ麺(800)を注文。麺の量が、並盛200gと大盛300gが同額サービス。モチっとした麺に、魚介醤油のつけ汁。具は、海苔１・チャーシュー・メンマ・カイワレ。お口の中でトロっと崩れるチャーシューは健在。軽く炙ってから乗せてくれます。美味しい～一味唐辛子風味のピリ辛つけ汁に、独特な出汁の旨みを感じたのですが、ソレが鯛だったのかは…。自然な甘みの効いた「魚介甘辛醤油つけ汁」ってとこかな。そのつけ汁には、感じの良い接客の店主さんのコダワリを感じました。醤油も気になります。。。ご馳走様でした！
Ｓ８
麺スタ
はなまる
M尾
連食もしたい気分だったので、前回の鯛ラーメンを美味しく頂いた「ラーメン晃輝」さんを再訪問。
気になっていた、つけ麺(800)を注文。
麺の量が、
並盛200gと大盛300gが同額サービス。
モチっとした麺に、魚介醤油のつけ汁。
具は、海苔１・チャーシュー・メンマ・カイワレ。
お口の中でトロっと崩れるチャーシューは健在。軽く炙ってから乗せてくれます。美味しい～
一味唐辛子風味のピリ辛つけ汁に、独特な出汁の旨みを感じたのですが、ソレが鯛だったのかは…。
自然な甘みの効いた「魚介甘辛醤油つけ汁」ってとこかな。
そのつけ汁には、感じの良い接客の店主さんのコダワリを感じました。
醤油も気になります。。。ご馳走様でした！