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2019.7.8夜 某受賞パーティー本会と2次会の合間に、ソロで麺補給。ずっと前から気になっていた、豊橋駅西口にある町中華。率先して話しかけてくれる女将をはじめ、スタッフ全員が実に気さく。ビールについて来る揚げ麺の存在も、自動的にビールが進んでしまう乙なヤツ。極めてシンプルで飾りっ気のない、王道の庶民派中華なスープ。しっかりと茹できったユルめの中細麺と、対照的にシャッキリと食感を残したモヤシというコンビがどこか微笑ましい。味にしろ接客にしろ、初めて触れ合う感じがまるで無い、昔からの付き合いのようなひと時。同じシャッキリモヤシが添えられる、肉感豊かなシュウマイにしても同様。そりゃビールも自ずと進んでしまうワケだ。
HASH-ROYAL
でぐち
いちひろ
なまえ
率先して話しかけてくれる女将をはじめ、スタッフ全員が実に気さく。ビールについて来る揚げ麺の存在も、自動的にビールが進んでしまう乙なヤツ。
極めてシンプルで飾りっ気のない、王道の庶民派中華なスープ。しっかりと茹できったユルめの中細麺と、対照的にシャッキリと食感を残したモヤシというコンビがどこか微笑ましい。
味にしろ接客にしろ、初めて触れ合う感じがまるで無い、昔からの付き合いのようなひと時。
同じシャッキリモヤシが添えられる、肉感豊かなシュウマイにしても同様。そりゃビールも自ずと進んでしまうワケだ。