あたと_13号豚骨中華そば おかわりやの他のレビュー
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masayu1
コメント
うぅぅぅ！これはまさに食虫植物のような妖艶な肉の花！
食われないように！
虚無 Becky！ | 2019年8月24日 15:08Beckyさんこんにちは。
しょ、食虫植物と来ましたか(^_^;)
でも肉の花♪は本物。あぁ、食われたい♪
あたと_13号 | 2019年8月24日 15:17こんにちは
おぉ、おぉ、凄いビジュアル。
これなら1000円をはみ出しても納得の一杯ですね(^^)
がく(休養中) | 2019年8月24日 15:24がくさんこんにちは。
そう言って頂けると、1000円はたいた甲斐があります(^_^)！
あたと_13号 | 2019年8月24日 15:36こんにちは。
この丼はチャーシューで出来ているのですか!!!?
てる氏 投薬中 | 2019年8月24日 16:41トンゴさんこんにちは。
そうです。肉を削り出して作っています。
あたと_13号 | 2019年8月24日 17:28これがラーメン？
焼肉屋の皿に乗った肉でしょ！
すてぞー | 2019年8月24日 18:32こんばんは！おぉ！来店なされましたか！相変わらずの肉だらけ！・・私も食べたくなりました！良いなぁ・・・(^^)
みずみず | 2019年8月24日 20:54いーですねーー！豚骨煮干しって、つけ麺ならよくよくあるかもですが
飲み干しかかげてのラーメンはあまり出会ったことありません。
それが端麗系に仕上げられてるにも関わらず、卓上ニンニクのきらびやかアイテムも。
うーん、なかなかチャンスないかもですがいってみたい～～
スージーのなのなQ | 2019年8月24日 21:03すてぞーさんこんばんは。
でしょ？美しい麺顔(^_^)！
でも、意外に(失礼！)スープが美味いんです。
あたと_13号 | 2019年8月24日 21:52みずみずさんこんばんは。
情報ありがとうございます(^_^)！
岐阜にはまだまだ宿題店が多くて、もっと頑張らなくちゃです。
あたと_13号 | 2019年8月24日 21:53スージーさんこんばんは。
おー、まるで召し上がったかのようなリアルレス(^_^)！
まさにその通りで、飲めるニボ豚！これは美味かったです。
もし機会あれば、探検してみて頂きたいですw
あたと_13号 | 2019年8月24日 22:03土岐遠征お疲れ様です
はみだし良い感じですね
そうくん | 2019年8月25日 07:58そうくんさんこんにちは。
岐阜にお邪魔しました。
ルックスだけでなく、実際に飲み干したくなる逸品スープでしたよ(^^)w
あたと_13号 | 2019年8月25日 13:07おはようございます、ども。
個性があって面白いですね。
最近は、面白いラーメンが好きです。
是非行ってみたいですが、ちょっと遠いかなぁ。
村八分 | 2019年9月25日 03:18村八分さんこんばんは。
このルックスにして、渋～い煮干スープ。
そこに集うは地元のご家族連れ･･･。実になごむ一杯でしたよ！
あたと_13号 | 2019年9月25日 19:48
丼のフチぐるりを、チャーシューが埋めつくしています。実に好みの麺顔に一目惚れ♪俄然やる気になります。それでは頂きまーす。
うーん、まずスープが美味い。豚骨をベースに鶏と煮干が加わりますが、全体にあっさりの端麗系。煮干のエグ味は全く感じず、豚骨のアシストを受けて見事に調和しています。煮干があまり得意でないツレも、これは美味いと啜っています。
麺は加水低めのストレート細麺。ポキポキ言いそうなやつです。だけど小麦香る正統派の麺で、深みのあるスープとの絡みも良好。
こちらのお店はこってり系スープなら中太麺、端麗系なら細麺だそうですが、注文時に頼めば麺を変更することが可能だそうです。個人的には、是非中太麺も試してみたい。
チャーシューはロース肉だと思いますが、タン塩ばりに薄く、海苔のように麺を巻いて頂きます。こちらも薄さの割に肉感たっぷりで、十分に楽しめます。
途中で、卓上のおろしニンニクと胡椒を投入します。特に胡椒は良かった。この豚骨煮干スープを引き立ててくれます。
麺量はそれほど多くなく、あっという間に完食。最後はスープをぐびぐびと頂きますが、底に沈んでいた煮干エキスが持ち上がってきて、ラスト2口は正に絶品スープとなりました。煮干スープの美味さに目覚めた一杯になったかも知れません。
こちらのお店は地元のお客さんの来訪が多いようで、ランチタイムは常に満席でした。ワタシも機会があれば、是非また伺いたい。良いものを頂きました。ご馳走様でした。