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92点
昆布水つけ麺[つけ麺/醤油]
自家製中華そば 麺の虜（山梨県中巨摩郡）べーこん

「昆布水つけ麺」@自家製中華そば 麺の虜の写真暑い夏にもってこいのつけ麺！
お盆真ん中、昼時に訪れました。
満席でしたが、数分待ったらすぐに入れました。
7分足らずで着丼。
昆布水麺は出汁？に浸してあるので泡が出るほど混ぜてから食べるとのこと。

アッサリなのにがつんとした醤油と塩味、出汁が感じられ、大きめに切られたネギが合う。
昆布出汁の太麺(これだけでもすでに美味しい)を絡ませて食べれば極上の味でした。

最近は濃厚豚骨ばかり食べてたからか、このいい意味で後に引かないさっぱり加減に感動しました。

夏にぴったりのつけ麺です！
最高でした！また来たいです！！

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