今の季節にピッタリで旨かったぁ!
時折すっぱゆずスープで、つけ麺に
中盤ばらのりを加え旨味アップだけでではなく
味変
最後ばらのりを入れて、あられも入ったスープにライスを投入
+あれも爽やかさでありがとうございました。

性格と志し、勘違いが多く
特定客に、ひいきがある業界で、
マスターは... 続きを見る

母の仕事が明日から再開なので、ちょっくら行くかい？

柚子の酸味と熱々の虜スープに、もっちり麺
中盤で、ばらのり投入で味、香り口どけも良く
最後はライスを投入し別盛のあられを散らして
虜すっぱゆず雑炊で〆て堪能しました。

それにしても弟子もカッコよくなりましたし
二人の時間差のありがとうございまし... 続きを見る

マスターでも弟子でも、いつも同じを提供してくれます
助手で入っている女性の動きも素晴らしい！

待ちながらスタッフ募集の案内を読み、
残念ながら年齢制限でダメでした( ´-｀)

相変わらず美味しく頂きました。

今日はトッピング特性

個人的に玉子はSが好みですね

爽やかな香りと酸味ベースの出汁が旨い(^_^)

Twitterを拝見し、
今日は仕事を半日で切り上げ限定の表題を

いつもの出汁香るベースに、
すだちの酸味と風味がパンチがあるのに優しい味わい

太麺のしっかりした食感、するする喉を伝うスープ

途中トッピングのばらのりで香りの重なりを楽しみました(^.^)

書いている今も心... 続きを見る

キリッと〆られた麺
昆布水のトロっと梅の酸味が心地よい

ばらのり入り、すっぱゆずのスープもまた旨し！

〆はライスを梅昆布水と、すっぱゆずスープに投入

冷たい爽やかさと熱々のスープどちらも美味しく頂きました(^.^)

トッピングに、ばらのり、あられ
もちもちのウェーブ麺に、
スープの香りとスッパさ
口どけの良い、ばらのりと香り

〆は、すっぱゆず雑炊で余すとこなく堪能しました。

二回目の家系店舗では食べなく、
夜は基本的に食べない私も
誘惑には勝てないです。

ズバリ今まで食べた家系の中でも一番旨い
スープは熱すぎるくらいで風味もまろみを感じます。
麺はパッつん、加水率中くらい?
茹で具合も好みな硬すぎず良い食感
途中、柚子胡椒を投入... 続きを見る

色々とワガママな注文です。

梅ペースト増し、これに+あられ、ライス

肉をライスの上に置き、まず麺とベースのタレをかき混ぜ、ズルっとな!

時折、つけ麺として頂き最後はライスを投入
梅昆布水のタレにもライスは良くあう
冷や汁みたいにキュウリも合いそう

いよいよ季節柄より一層お... 続きを見る

年老いた両親も好きな麺の虜、二人を連れて
柚子好きの父は強制的にすっぱゆずで大盛
母は豚骨を毛嫌いしていたので、虜中華そば
ズバリ旨いとのこと!

相変わらず私は、すっぱゆずの虜に
途中で別皿のばらのりと、あられを投入し
ローストと煮豚を、おかずにライスを頂き
麺の食べ終わりでラ... 続きを見る